箱式冻干机主要用于微生态制剂的冻干制备。冻干机的基本工作原理是将含水物料冷冻成固体，然后在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的目的。
箱式冻干机的工作原理基于冷冻干燥技术。先将物料冻结到共晶点温度以下，使水分变成固态的冰；然后，在低温真空状态下，通过加热板导热或辐射方式供给热能，使物料中的水分直接由冰升华成水蒸气；后不断升华出的水蒸气由真空泵组抽至捕水器内，在低温排管外壁上凝结被捕，直至按照冻干曲线达到规定的要求而停止供热和抽真空，完成物料冻干的全过程。
主要特点
结构特点：箱式冻干机通常具有多层搁板，这些搁板不仅可以用来搁置被干燥的食品或物料，而且在食品或物料冻结时可提供冷量，在随后的干燥中可提供升华热量和解吸热量。此外，搁板温度可控，且具有良好的隔热保温性能。
控制系统：箱式冻干机通常配备有稳定的控制系统，如PC/PLC控制系统和冻干软件。这些系统可以准确控制冷冻、真空和干燥温度等参数，并具备数据记录和远程监控功能，方便用户进行实时监测和数据分析。
操作便捷：箱式冻干机操作简便，易于维护。用户只需按照说明书或操作指南进行操作即可轻松上手。同时，设备还具备多种保护措施，如过载保护、过热保护等，确保设备的安全运行。
维护与保养：定期对设备进行维修和保养是确保设备正常运行和延长使用寿命的关键。例如，需要定期更换真空泵油、清洗油腔和冷阱等部件；检查真空橡胶密封件是否有损伤，并及时更换；每隔数月应检查一次机器底部的液化器是否有尘土及污物，必要时需要清洁。
综上所述，箱式冻干机是一种稳定、易操作的冷冻干燥设备，在多个领域中均有广泛的应用。在选购和使用时，需要充分考虑实际需求、设备性能等因素，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。
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