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技术文章
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对果蔬进行冻干需要控制哪些条件
2023-03-02
果蔬冻干机，是利用升华原理，进行果蔬稳定化干燥，具有保存原有营养成分和色、香、味、形等基本不变的设备。果蔬冻干机目前广泛应用在水果冻干、蔬菜冻干、果汁冷冻干燥等加工生产。升华干燥是冻干食品生产过程中的核心工艺。要控制好工艺条件：①装载量干燥时，冻干机的湿重装载量即单位面积干燥板上被干燥的质量，是决定干燥时间的重要因素。被干燥食品的厚度也是影响干燥时间的因素。冷冻干燥时，物料的干燥是由外层向内层推进，因此，被干燥物料较厚时，需要较长的干燥时间。在实际干燥时，被干燥物料均被切成1...
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谈一谈小型食品冻干机的特点及其功能要求
2023-02-23
小型食品冻干机是利用升华原理对食品物料进行稳定化干燥的设备。具有保存食品物料原有营养成分、色香味形等基本不变。复水性好，能在常温下保存较长时间等的特点优势。食品冻干机以干燥方式分为辐射式食品冻干机和接触式食品冻干机。小型食品冻干机的主要特点：1、原位预冻干燥；2、温度可调、可控生产工艺，根据不同物料设置不同工艺；3、可设多段，在运行过程中可修改程序参数，并在线记录真空干燥曲线及数据；4、触摸屏，可设置开机密码，显示干燥曲线；5、方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；6、配置充...
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认识台式冻干机，从认识它的技术特点开始
2023-02-09
台式冻干机主要由制冷压缩机、干燥过滤器、热气旁通阀、膨胀阀、空气冷凝器、制冷剂高压表、制冷剂低压表、压力控制器、电子排水管、主接触器和热交换器组件组成。台式冻干机基于制冷和除湿原理，迫使压缩空气通过蒸发器进行热交换和冷却，从而使集成空气中的气态水和油以相等的压力冷却，冷凝成带有灰尘的液体的水和油将通过自动排水器从系统中排出，以获得清洁的压缩空气。台式冻干机的技术特点：1、制冷压缩机采用高温全封闭制冷压缩机，运行稳定，噪音低，性能可靠，节电寿命长。2、换热器和冷凝器采用优质高效...
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药品冻干过程遇到起泡有哪些原因导致
2023-02-07
冻干工艺由冷冻和干燥(一次和二次)两个主要阶段构成，在干燥阶段，冻干机内部要创造一个真空环境，实现水或其他溶剂从产品中的升华和解吸，因此冻干机的主要构成部件箱体和冷阱及部分管路首先是要满足负压的设计。在冻干过程中，会出现很多问题，如果遇到冻干药品出现起泡问题，你知道有哪些原因吗？可能原因分析及解决方案：1、冻结不牢固2、没有掌握好物料的性质3、真空没有控制好4、加热的程序出现问题5、被冻干物体表面结构密实，干燥时内部气体排出时所致。6.主要现象是预冻没有冻好所致，在预冻好的情...
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聊一聊小型食品冻干机的优势及其适用范围
2023-01-18
小型食品冻干机是利用升华原理，通过FD冻干技术进行加工处理，小型食品冻干机具有原位预冻，一键启动全自动运行的功能，冻干机设备是PLC系统，就有冻干工艺设定，数据存储、冻干曲线查询等功能，包括真空干燥模式和程序干燥模式两种模式任意选择，匹配各项保护功能确保干燥效果和顺利进行。满足小作坊、小产量和研发使用。小型食品冻干机的设备优势：1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。2、无防腐剂，具有优异的保鲜能力。3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。4、可在...
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原位冻干机是如何进行操作的
2023-01-09
真空冷冻干燥是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。目前已经广泛应用于医药、生物制品、食品、活性物质等各大领域，其应用规模还在不断快速扩大。原位冻干机是指搁板带预冷功能，产品在箱体内即可完成预冻和干燥，整个冻干过程无需人工干预和转移。而普通冻干机通常是指实验室用的钟罩式小型冻干机，不含多岐管、压盖功能，产品预冻需要在冷阱或者超低温冰箱进行，再放进玻璃钟罩的干燥室内进行干燥，一般无加热功能，自然辐射升温。原位冻干机的正确使用方法...
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看完本文，学习下实验型冻干机的操作流程
2022-12-16
实验型冻干机的操作流程：1、样品放置：(1)将预处理过的物品放入料盘，然后将料盘放入冷冻干燥架。(2)将温度传感器放置在任何材料托盘中，以测量材料的温度。(3)将冻干架放入冷阱中，盖上保温盖，准备预冷冻。2、样品预冷冻：(1)打开设备背面的主电源开关。(2)点击屏幕中央进入界面，点击“冰箱”按钮，预冷冻开始。建议预冷冻约4小时(3)物品冷冻后，将冷冻干燥架从冷阱中取出。3、样品干燥：(1)从冷井中取出冻干架，然后将冻干架的支撑板放置在冷井口上，将冻干支架放置在支撑板上，或将材...
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食品添加剂冻干机的工艺特点，就差你没看过了
2022-12-09
食品添加剂冻干机是利用真空冷冻干燥技术，将含水的食品或者化工原料物质，先冻结成固体，然后在真空环境下，将其中的水分从固体升华成气态，除去水分从而保存物质的方法。是一种用于食品和工业真空冷冻干燥生产的真空冷冻干燥机。食品添加剂冻干机的工艺特点：1、冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光。2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，设有观察窗，设计成易清洁，无卫生死角的结构或形式。3、采用隔板304不锈钢，平整且便于清洁、卫生性好。4、冷阱捕水用...
